6. Laat de ovenschotel 5 tot 10 minuten rusten voordat u hem serveert, zodat de saus wat kan intrekken. Schep vervolgens de kip en de saus op de borden.
Dit vindt u misschien ook leuk
Variaties en tips
Voeg wat groenten toe: Als je een eenpansgerecht wilt, leg dan een laagje uitgelekte sperziebonen uit blik of licht gekookte broccoli onder of rond de kip voordat je de saus eroverheen giet. Zo rek je de maaltijd op en bespaar je een pan.
Wissel de soep af: champignonsoep of selderijsoep werken allebei prima, als je die toevallig in huis hebt. Beide soepen geven de ovenschotel een iets andere, ouderwetse smaak, terwijl de textuur net zo troostend blijft.
Maak het extra smaakvol: een snufje zwarte peper, knoflookpoeder of uienpoeder kan door de saus worden geroerd, ook al bestaat het basisrecept uit slechts vijf ingrediënten. Een beetje kruiden doet wonderen bij ossenhaas.
Houd de baktijd in de gaten: Kipfilets garen sneller dan hele kipfilets, dus begin iets eerder met controleren. Als de topping te snel bruin wordt voordat de kip gaar is, dek de schaal dan losjes af met aluminiumfolie voor de resterende baktijd.
Gebruik de crackers die je in huis hebt: ronde, boterachtige crackers geven de meest klassieke topping in kampeerstijl, maar verkruimelde zoutjes of botercrackers werken ook prima. Het belangrijkste is dat de kruimellaag gelijkmatig is, zodat hij knapperig en goudbruin bakt.
