Ingredientai
Kiaušinių mišinys
| Ingredientas | Suma |
|---|---|
| Dideli kiaušiniai | 3 |
| Nesūdytas sviestas, padalintas | 1½ šaukšto |
| Nenugriebtas pienas, riebi grietinėlė arba grietinėlė (nebūtina) | 1–2 šaukštai |
Dit vindt u misschien ook leuk
Prieskoniai ir garnyrai
| Ingredientas | Suma |
|---|---|
| Smulki druska | Žiupsnelis |
| Šviežiai maltų juodųjų pipirų | Paragauti |
| Šviežios, smulkintos žolelės (laškiniai česnakai, krapai arba peletrūnai) | 1 valgomasis šaukštas (nebūtina) |
| Dribsnių jūros druska arba aštrus padažas | Pasirinktinai, patiekimui |
Navodila
1. korak: Stepite jajca
Jajca razbijte v skledo. Po želji dodajte mleko, smetano ali kislo smetano, da zgostite omako. Nežno stepite, dokler se rumenjaki in beljaki ne združijo.
Kuhinjski nasvet: Jajc ni treba stepati, dokler ne postanejo penasta. Rahlo stepana zmes pomaga ustvariti mehko, puhasto skuto.
2. korak: Pripravite ponev
Ponev s premazom proti prijemanju postavite na nizek do srednji ogenj. Dodajte 1 žlico masla in pustite, da se počasi stopi, tako da prekrije dno ponve.
Maslo se mora počasi stopiti, ne da bi porjavelo.
3. korak: Kuhajte počasi
Jajca vlijte v ponev. S silikonsko lopatico ali leseno žlico počasi in nenehno mešajte, pri čemer jajca premikajte od robov proti sredini.
Lees dit artikel verder: klik hieronder op de knop Volgende.
