1. Vet de binnenkant van uw slowcooker eventueel licht in voor een gemakkelijkere reiniging. Voeg het rauwe gehakt toe aan de bodem van de slowcooker en maak het met een lepel iets los.
Dit vindt u misschien ook leuk
2. Strooi de gehakte ui over het rundvlees. Giet de gebakken bonen eroverheen en voeg vervolgens de barbecuesaus en gele mosterd toe.
3. Roer alles goed door elkaar, zodat het rundvlees gelijkmatig verdeeld is over de bonen en de saus.
4. Dek de pan af en laat het geheel 5 tot 6 uur op laag vuur of 3 tot 4 uur op hoog vuur sudderen. Roer indien nodig een of twee keer door, totdat het rundvlees gaar is en het mengsel heet en ingedikt is.
5. Proef en pas de smaak indien nodig aan, schep het vervolgens in kommen en serveer warm.
Variaties en tips
Voeg wat pit toe: roer er een snufje chilipoeder, een paar druppels hete saus of wat fijngesneden jalapeño doorheen als je gezin van een zoeter gebakken bonengerecht met een pittig randje houdt.
Maak er meer mensen mee: serveer het voor een grotere portie met rijst, gebakken aardappelen of zelfs macaroni. Dit is een van die makkelijke slowcookergerechten waarmee je zonder veel extra moeite meer mensen kunt voeden.
Voorbereidingstip: Snijd de ui de avond ervoor en meet de saus en mosterd alvast af, zodat je ‘s ochtends voor je naar je werk gaat alles snel in de slowcooker kunt doen.
Textuurtip: Als je liever fijnere kruimels hebt, breek het gehakt dan goed los tijdens de eerste keer roeren. Als het mengsel aan het einde dunner lijkt dan je wilt, laat dan het deksel 15 tot 20 minuten op de hoogste stand een beetje open staan om het te laten indikken.
Variatie in ingrediënten: Je kunt gemalen kalkoen gebruiken in plaats van rundvlees voor een lichtere versie, of een rokerige barbecuesaus voor een intensere smaak. Bonen met varkensvlees kan ook, al zal het gerecht dan iets minder zoet en rijk zijn.
