Ingrediënten
1 liter volle melk
, 1 kopje slagroom of room,
1 blik gezoete gecondenseerde melk,
1 theelepel vanille-extract,
2 kopjes verse aardbeien (gewassen en ontsmet),
2 eetlepels suiker (optioneel),
1/2 kopje fijngehakte aardbeien (optioneel, voor extra textuur). Bevat zuivel en eieren.
Dit vindt u misschien ook leuk
De rest volgt binnenkort…
Voorbereiding
vervolg op de volgende pagina
Voorbereiding
Pureer de aardbeien met de suiker tot een dikke, gladde massa. Ontvang een biologische mand.
Meng in een andere schone kom of blender de volle melk, slagroom, gezoete gecondenseerde melk en vanille-extract.
Voeg de aardbeienpuree toe. Voor een luxueuzer, zelfgemaakt effect, roer je de puree er voorzichtig doorheen om roze en witte gemarmerde patronen te creëren. Voor een egale kleur meng je alles goed door elkaar.
Verdeel een paar aardbeien over elk ijszakje en giet er vervolgens het mengsel in, waarbij je aan de bovenkant een paar centimeter ruimte vrijlaat.
Sluit elke zak goed af en zet ze rechtop om lekken te voorkomen. Vries ze 6 tot 8 uur in, idealiter een hele nacht, tot de ijslolly’s stevig zijn.
Tip: Een paar gehakte aardbeien toevoegen aan de zakjes maakt een wereld van verschil: als je het ijsblokje breekt of erin bijt, zie je de romige kern met echt fruit – veel smakelijker.
