All recipes

Voeg dit toe aan kokend water en pel eieren in 1 seconde: het keukengeheim dat iedereen mist

Eieren pellen een drama? Met deze makkelijke hack lukt het zo

Maak je wel eens eieren voor een salade, broodje of spread en lijkt je aanrecht daarna een rampgebied? De schil blijft vastzitten, het eiwit scheurt en je houdt een gehavend resultaat over. Zonde, want je wil ook dat het er netjes uitziet. Goed nieuws: met een kleine toevoeging aan je kookwater glijdt de schaal er bijna in één keer af.

Eieren zijn beter voor je dan je denkt

Jarenlang kregen eieren een slechte naam door cholesterol, maar onderzoek heeft dat beeld bijgesteld. Eieren passen prima in een gevarieerde voeding en leveren hoogwaardige eiwitten, B-vitamines, vitamine D, selenium en nog meer nuttige mineralen. Het enige echte struikelblok is vaak het pellen: hoe krijg je een strak resultaat zonder halve stukken eiwit te verliezen?