Ingrediënten
1 pak bevroren, ongebakken koekjesdeegstukjes, ongeveer 450 tot 570 gram
Dit vindt u misschien ook leuk
1 blik gezoete gecondenseerde melk, 400 ml
1 kopje halfzoete chocoladechips
1/2 kopje gesmolten boter
1/2 kopje gehakte pecannoten of walnoten
Afgemeten ingrediënten voor een koekjesdessert uit de slowcooker
Afgemeten ingrediënten voor een koekjesdessert uit de slowcooker
Routebeschrijving
1. Vet de binnenkant van een slowcooker van 4 tot 6 liter licht in. Verdeel de bevroren, ongebakken koekjesdeegstukjes gelijkmatig over de bodem.
Stukjes koekjesdeeg verspreid in een slowcooker
Stukjes koekjesdeeg verspreid in een slowcooker
2. Besprenkel het koekjesdeeg met de gezoete gecondenseerde melk en gesmolten boter. Strooi de chocoladestukjes en gehakte noten er gelijkmatig overheen.
Koekjesdeeg bedekt met stukjes gecondenseerde melkchocolade en noten.
Koekjesdeeg bedekt met stukjes gecondenseerde melkchocolade en noten.
3. Dek de pan af en laat het gerecht 2 tot 2,5 uur op laag vuur sudderen, of tot de randen stevig zijn en het midden zacht en smeuïg is.
Warm, kleverig koekjesdessert uit de slowcooker
Warm, kleverig koekjesdessert uit de slowcooker
4. Zet de slowcooker uit en laat het dessert 10 tot 15 minuten onafgedekt rusten, zodat het iets steviger wordt. Schep het in kommen en serveer warm.
Een dessert van koekjes uit de slowcooker met ijs.
Een dessert van koekjes uit de slowcooker met ijs.
Variaties en tips
Notenvrije variant: Laat de pecannoten of walnoten weg en gebruik een extra handvol chocoladestukjes als je dezelfde rijke textuur wilt, maar dan zonder noten. Dit is de makkelijkste aanpassing als je een groep mensen met verschillende voorkeuren serveert.
Notenvrije versie van een koekjesdessert uit de slowcooker
Notenvrije versie van een koekjesdessert uit de slowcooker
IJs topping: Een bolletje vanille-ijs bovenop maakt dit tot een complete traktatie voor een avondje uit. Voeg het ijs vlak voor het serveren toe, zodat het een beetje smelt in de warme koekjesbodem.
Niet te gaar laten worden: Slowcookers kunnen nogal verschillen, dus begin op tijd te controleren of die van jou te heet wordt. Je wilt een koekje met een knapperige rand en een zachte binnenkant, geen droge reepkoek.
Maak het serveren makkelijker: Als je weet dat je dit meeneemt naar een potluck of serveert aan een groep hongerige kinderen na de training, bekleed de slowcooker dan met bakpapier (als je slowcooker dat toelaat) of vet hem royaal in voor makkelijker scheppen en schoonmaken.
